Et ve sebze yemeklerinde, dolmalarda, salata ve piyazlarda kullanılır.

Sumak Faydaları:

Kalbi Destekler ve Karaciğeri Korur

Günümüzde yüksek kolesterol, kalp ve de karaciğer rahatsızlıklarının en bilinen nedenidir. Yapılan araştırmalar sonucunda sumak tüketiminin düzenli bir şekilde olması kan kolesterol seviyelerini düşürdüğünü göstermektedir. Bu sonuç sumağın, kalbi desteklediğini ve karaciğeri koruduğunu göstermektedir.

Antioksidan Özelliği İle Vücudu Korur

Sumak, antioksidan özelliği bulunan bir baharattır. Bu özelliği sayesinde kişinin vücudunun toksinlerden arınmasına destek olarak zehirlenmelerin de önüne geçer. Buna ek olarak kanser hücreleri ile savaşarak kanser hücrelerinin vücut üzerinde yayılmasına engel olur.

Enfeksiyonel Hastalıkları Önler

Sık tüketilen sumak vücutta iltihaplanma, ateş, deri iltihabı, solunum bozukluğu, bronşit gibi pek çok hastalığa şifa olarak kullanılmaktadır. Sumak üzerine yapılan çalışmalara göre sumak iyi bir antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı, artrit gibi enflamatuar hastalıkların tedavisinde yararlı olduğu ortaya çıkmıştır.

Cildi Koruyucu Özelliği

Anti-inflamatuar ve de antimikrobiyal özellikleriyle birlikte sumak, cilt sorunlarının da tedavisinde önemli rol oynar. Sumak tüketimi, yaraların iyileşmesinde yardımcıdır.
İnstagram

Kızarmış tavuk üzerine dökebilir ve sos olarak (bitkisel yağ, yoğurt, salça, sarımsak ve 2 dolu yemek kaşığı tavuk baharatı 1kg tavuk için hazırlanır ve  dinlendirilir)  tavuk marine edebilirsiniz.

İçindekiler: kimyon, karabiber, tuz, kekik, tatlı toz biber, kişniş köri, sarımsak tozu.
İnstagram

Pul acı biber: Et yemekleri, çorba, köfte, kebap, çiğ köfte, tavuk, soslar, peynir, salata, mantı da kullanabilirsiniz.

İçeriğinde bulunan C vitamini sayesinde bağışıklık sitemini korur.

Metabolizmayı hızlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kilo vermeye yardımcı olur ve kanser hücrelerinin çoğalmasını ve yayılmasını önler.
İnstagram

Unlu mamüllerde, tatlılarda, et tavuk ürünleri ve çorbalarda kullanılır.

Hindistan cevizi faydaları;

– Hindistan cevizi, diyet lifi açısından oldukça yüksek orana sahiptir.
– Hindistan cevizi, ağız ve diş sağlığı açısından da çok önemli bir yere sahiptir.
– Hindistan cevizi, insan vücudunun bağışıklığını güçlendirir.
– Hindistan cevizi, kansere karşı korur. Vücuttaki kanser hücreleriyle savaşır. Bilhassa meme ve kolon kanserine karşı koruyucudur. Bununla beraber vücutta hücre yenileyen özelliğiyle yaşlanma belirtilerini önler.
– Hindistan cevizi, insülini dengeler.
İnstagram