Poğaça, pide, salata, unlu mamüllerde kullanılır.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• İltihap kurutucudur.
• Kuru öksürük ve bronşite iyi gelir.
• Kan şekerini düşürür.
• Gastrit ve ülser rahatsızlığına yararlıdır.
• Astım hastalarına iyi geldiği görülür.

Bolca içerdiği ‘timokinon’ maddesi antikanserojenik etkileri ile bilinmektedir. Çörek otunun iyi geldiği sağlık sorunları arasında, diyabet, kolesterol, sedef ve egzama, alerjiler, Alzheimer, sindirim sorunları bulunmaktadır.
İnstagram

Çay olarak, Kış çaylarında, tatlılarda, et ve sebze yemeklerinde kullanılır.

Demleme:

Tarçın çubuğunu bardak içerisindeki kaynar suya atarak 10 veya 15 dakika demlemeye bırakmak yeterlidir.

Tarçın Çubuk Faydaları

– Antioksidan deposudur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

– Kan şekerini stabilize etme konusunda güçlüdür.

– Kalp sağlığını korur ve destekler.

– Kanser önleyici bir etkisi vardır ve kanser hücrelerinin yayılımını engeller.

– Sağlıklı biçimde kilo kaybı sağlar.

– İltihaplanmayı önleyici bir etkisi vardır.
İnstagram

Et ve sebze yemeklerinde, dolmalarda, salata ve piyazlarda kullanılır.

Sumak Faydaları:

Kalbi Destekler ve Karaciğeri Korur

Günümüzde yüksek kolesterol, kalp ve de karaciğer rahatsızlıklarının en bilinen nedenidir. Yapılan araştırmalar sonucunda sumak tüketiminin düzenli bir şekilde olması kan kolesterol seviyelerini düşürdüğünü göstermektedir. Bu sonuç sumağın, kalbi desteklediğini ve karaciğeri koruduğunu göstermektedir.

Antioksidan Özelliği İle Vücudu Korur

Sumak, antioksidan özelliği bulunan bir baharattır. Bu özelliği sayesinde kişinin vücudunun toksinlerden arınmasına destek olarak zehirlenmelerin de önüne geçer. Buna ek olarak kanser hücreleri ile savaşarak kanser hücrelerinin vücut üzerinde yayılmasına engel olur.

Enfeksiyonel Hastalıkları Önler

Sık tüketilen sumak vücutta iltihaplanma, ateş, deri iltihabı, solunum bozukluğu, bronşit gibi pek çok hastalığa şifa olarak kullanılmaktadır. Sumak üzerine yapılan çalışmalara göre sumak iyi bir antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı, artrit gibi enflamatuar hastalıkların tedavisinde yararlı olduğu ortaya çıkmıştır.

Cildi Koruyucu Özelliği

Anti-inflamatuar ve de antimikrobiyal özellikleriyle birlikte sumak, cilt sorunlarının da tedavisinde önemli rol oynar. Sumak tüketimi, yaraların iyileşmesinde yardımcıdır.
İnstagram

Kızarmış tavuk üzerine dökebilir ve sos olarak (bitkisel yağ, yoğurt, salça, sarımsak ve 2 dolu yemek kaşığı tavuk baharatı 1kg tavuk için hazırlanır ve  dinlendirilir)  tavuk marine edebilirsiniz.

İçindekiler: kimyon, karabiber, tuz, kekik, tatlı toz biber, kişniş köri, sarımsak tozu.
İnstagram