Çorba, sebze yemekleri, pilav, soslar, et yemeklerinde kullanılır.

Faydaları:

Düzenli olarak kullanıldığında zerdeçalın faydaları aşağıdaki gibidir: 

1.    Bağışıklık sistemini güçlendirir.

2.    Kolestrolü düşürür.

3.    Eklem ağrılarını ve enflamasyonu azaltır.

4.    Parkinson, Alzheimer, MS (Multiple Skleroz) gibi nörolojik hastalıklar açısından umut vadetmektedir. 

5.    Kan şekerini dengede tutmayı sağlar.

İnstagram

Pul acı biber: Et yemekleri, çorba, köfte, kebap, çiğ köfte, tavuk, soslar, peynir, salata, mantı da kullanabilirsiniz.

İçeriğinde bulunan C vitamini sayesinde bağışıklık sitemini korur.

Metabolizmayı hızlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kilo vermeye yardımcı olur ve kanser hücrelerinin çoğalmasını ve yayılmasını önler.
İnstagram

Et ve sebze yemeklerinde, dolmalarda, salata ve piyazlarda kullanılır.

Sumak Faydaları:

Kalbi Destekler ve Karaciğeri Korur

Günümüzde yüksek kolesterol, kalp ve de karaciğer rahatsızlıklarının en bilinen nedenidir. Yapılan araştırmalar sonucunda sumak tüketiminin düzenli bir şekilde olması kan kolesterol seviyelerini düşürdüğünü göstermektedir. Bu sonuç sumağın, kalbi desteklediğini ve karaciğeri koruduğunu göstermektedir.

Antioksidan Özelliği İle Vücudu Korur

Sumak, antioksidan özelliği bulunan bir baharattır. Bu özelliği sayesinde kişinin vücudunun toksinlerden arınmasına destek olarak zehirlenmelerin de önüne geçer. Buna ek olarak kanser hücreleri ile savaşarak kanser hücrelerinin vücut üzerinde yayılmasına engel olur.

Enfeksiyonel Hastalıkları Önler

Sık tüketilen sumak vücutta iltihaplanma, ateş, deri iltihabı, solunum bozukluğu, bronşit gibi pek çok hastalığa şifa olarak kullanılmaktadır. Sumak üzerine yapılan çalışmalara göre sumak iyi bir antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı, artrit gibi enflamatuar hastalıkların tedavisinde yararlı olduğu ortaya çıkmıştır.

Cildi Koruyucu Özelliği

Anti-inflamatuar ve de antimikrobiyal özellikleriyle birlikte sumak, cilt sorunlarının da tedavisinde önemli rol oynar. Sumak tüketimi, yaraların iyileşmesinde yardımcıdır.
İnstagram

Sebze yemekleri, soslar, et tavuk ürünleri, yumurta, pilav, deniz mahsüllerinde kullanılır

Mideyi kuvvetlendirir, iştah açar, hazmı kolaylaştırır. Bol idrar söktürür. Kusmayı önler, mide ve bağırsaklarda gaz birikmesini önler. Kırmızı biber‘in başta grip ve soğuk algınlığına olmak üzere birçok faydaları da olduğu bilinmektedir.

C vitamini, beta karoten, kapsaisin ve antioksidan deposu olan kırmızı biber, metabolizmayı hızlandırıyor, kötü kolesterolü düşürüyor, ağrı gidermeyi sağlıyor, vücut direncini artırıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor
İnstagram